鹿児島 西尾氏、イチ押し。
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有機ごぼう 1束 鹿児島/かごしま有機生産組合
価格:¥272-[税込]
皮のところに香りや旨味があるので、タワシで泥を落として、皮はむかない方がおいしい。アクも味のうち、水にさらしすぎると、風味も抜けてしまいます。
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