| ■講談社＋α新書■浜崎智仁■講談社■2011年02月20日発行年月：2011年02月20日 予約締切日：2011年02月13日 ページ数：190p サイズ：新書 ISBN：9784062726993 浜崎智仁（ハマザキトモヒト）1947年、東京都に生まれる。医学博士。1971年、千葉大学医学部卒業。米国マサチューセッツ工科大学およびイリノイ大学に留学、国立佐倉病院への勤務等を経て、1997年に富山医科薬科大学和漢薬研究所教授に就任。大学統合により2005年より、富山大学和漢医薬学総合研究所臨床科学研究部門臨床利用分野教授。2010年まで日本脂質栄養学会理事長。専門は脂質栄養学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 そもそも「コレステロール理論」は間違い／第2章 コレステロール薬スタチンのコワーイ話／第3章 コレステロールはまったく悪くない／第4章 植物油はいらない／第5章 「トランス脂肪酸」は本当に悪いのか／第6章 「低炭水化物食」のススメ 「バターより植物油が安全」は間違いだった。健康神話をくつがえす新しいガイドライン。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 科学・医学・技術 医学・薬学 家庭の医学 新書 美容・暮らし・健康・料理 |
